全区网络餐饮服务经营者：

“AI+非现场监管”系统已在我区全面上线运行，标志着网络餐饮服务进入了全天候、智能化的监管新阶段。这不仅是监管方式的创新突破，更是推动行业提质升级、构建社会共治格局的重要契机。萧山市场监管部门愿与广大网络餐饮服务经营者携手，共同营造更加安全、透明、规范的网络餐饮消费环境。

01共护“阳光厨房”，筑牢透明防线

请各网络餐饮服务经营者主动协同通信运营商，保障摄像头稳定在线，确保视频画面清晰、覆盖全面、实时可见，杜绝黑屏、遮挡与偏移，真正实现后厨透明化，让消费者看得清楚、吃得放心。

02践行“五净三清”，落实主体责任

请严格执行“场所净、设施净、工具净、食材净、人员净”的标准，全面落实“日清理、周清扫、月清整”机制，以常态化、精细化的管理，夯实食品安全基础，展现餐饮服务良好形象。

03筑牢“三防”屏障，严守安全底线

请按规定配齐并规范使用防鼠、防蝇、防尘设施，加强日常检查和维护，强化非营业时段的安全防护，切实守护好消费者“舌尖上的安全”。

04快速响应整改，提升治理效能

请积极配合属地市场监管所，关注AI系统推送的整改信息，做到及时响应、限时排查、彻底整改、完整记录，形成管理闭环，不断推动服务水平提升。

05恪守诚信经营，塑造行业品牌

请加强平台网店管理，规范线上经营行为，充分认识信用评价的重要性，将合规理念融入日常经营，以诚信铸就品牌，以优质服务赢得未来。

广大网络餐饮服务经营者们，让我们携手共进，以实际行动为网络餐饮食品安全高质量治理贡献力量，共同守护萧山区“舌尖上的安全”。