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近期，杭州市萧山区市场监督管理局主要职能部门从生产、流通、餐饮等环节共抽取样品1109批次进行定量检测。具体抽样检测情况如下：
一、样品分类及合格率情况
萧山区市场监督管理局主要职能部门抽检样品共26个类别1109批次，合格1081批次，不合格28批次，总合格率97.48%。样品分类及合格率详见下表：
样品类别 | 抽检批次 | 不合格批次 | 合格率 |
食用农产品-畜禽肉及副产品 | 41 | 1 | 97.56% |
食用农产品-蔬菜 | 171 | 6 | 96.49% |
食用农产品-水产品 | 67 | 4 | 94.03% |
食用农产品-水果类 | 84 | 6 | 92.86% |
食用农产品-鲜蛋 | 35 | 2 | 94.29% |
食用农产品-生干坚果与籽类 | 3 | 0 | 100.00% |
茶叶及相关制品 | 24 | 1 | 95.83% |
糕点 | 88 | 0 | 100.00% |
饮料 | 13 | 0 | 100.00% |
酒类 | 55 | 0 | 100.00% |
蔬菜制品 | 46 | 0 | 100.00% |
冷冻饮品 | 6 | 0 | 100.00% |
调味品 | 64 | 0 | 100.00% |
粮食加工品 | 58 | 0 | 100.00% |
糖果制品 | 12 | 0 | 100.00% |
食品添加剂 | 5 | 0 | 100.00% |
速冻食品 | 21 | 0 | 100.00% |
水果制品 | 28 | 0 | 100.00% |
饼干 | 1 | 0 | 100.00% |
炒货食品及坚果制品 | 9 | 0 | 100.00% |
豆制品 | 23 | 0 | 100.00% |
蛋制品 | 23 | 0 | 100.00% |
餐饮食品 | 124 | 4 | 96.77% |
肉制品 | 19 | 2 | 89.47% |
食用油、油脂及其制品 | 24 | 0 | 100.00% |
淀粉及淀粉制品 | 40 | 2 | 95.00% |
方便食品 | 2 | 0 | 100.00% |
可可及焙烤咖啡产品 | 2 | 0 | 100.00% |
食糖 | 4 | 0 | 100.00% |
水产制品 | 16 | 0 | 100.00% |
特殊膳食食品 | 1 | 0 | 100.00% |
合计 | 1109 | 28 | 97.48% |
二、检验检测机构
海检检测（浙江）有限公司、浙江华才检测技术有限公司、绿城农科检测技术有限公司、浙江省检验检疫科学技术研究院、浙江公正检验中心有限公司、杭州市萧山区质量计量监测中心等。
三、分析及评价
抽样的糕点、调味品、酒类、蔬菜制品等共21大类食品经检验全部合格，总体情况良好。本次抽检部分类别因样本量过少，故该类别本次合格率无统计学意义，不能代表市场上产品的平均水平。对上述食品安全监督抽检中发现的不合格产品，萧山区市场监督管理局已交由企业所在地市场监管部门和有关部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，对不合格产品及其生产经营企业进行处置。
四、不合格情况
食品流通环节不合格样品所涉及的标称生产经营（供货）单位（被抽样单位地址）、产品和不合格指标信息：
1.杭州联华华商集团有限公司萧山江南之星公寓店（萧山区北干街道江南之星公寓4幢一层）销售的1批次，采购自福建永泰几何工贸有限公司福州分公司的枸杞，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。
2.杭州萧山临浦镇果燃鲜生鲜园（萧山区临浦镇东藩小区14、18、22#连接房15、16号）销售的1批次香蕉噻虫胺和噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。
3.杭州萧山城厢街道兰影蔬菜摊（萧山区城厢街道高桥路高桥农贸市场内66号摊位）销售的1批次鳝鱼恩诺沙星，1批次香薯氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。
4.杭州萧山焦影蔬果生鲜超市（萧山区城厢街道高桥路14号）销售的1批次鳝鱼恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
5.杭州萧山聚鲜汇食品店（萧山区北干街道城北村尚博苑1043、1045）销售的1批次咸猪肉过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
6.杭州萧山欣鑫食品商行（萧山区北干街道博学路986号）销售的1批次咸风干猪手过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
7.杭州勾庄生鲜有限公司（萧山区宁围街道经济技术开发区建设二路472号）销售的1批次红薯粉丝铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
8.杭州萧山北干街道皖裕蔬菜水果店（杭州市萧山区北干街道兴五路307号）销售的1批次香蕉吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。
9.杭州萧山北干街道意菲水果店（萧山区北干街道永久路390号）销售的1批次荔枝除虫脲和氰霜唑不符合食品安全国家标准规定。
10.杭州萧山果色甜香水果店（萧山区北干街道北干二苑绿茵园13幢2号室二）销售的1批次荔枝苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准规定。
11.萧山红山农贸市场杨允涛（萧山区红山农场创业路650号-032）销售的1批次蜜薯毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。
12.杭州萧山聚鲜汇食品店（萧山区北干街道城北村尚博苑1043、1045）销售的1批次黄鳝恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
13.杭州萧山北干街道森军超市（萧山区经济技术开发区明星路467、469、471、475-1号）销售的1批次芒果噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
14.杭州萧山萧辉农产品超市（萧山区北干街道永金路110.112号）销售的1批次生姜噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
15.杭州萧山衙前镇扫兰果蔬铺（萧山区衙前镇西农贸市场2-29、30、46号）销售的1批次黄鳝恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
16.杭州萧山新农都物流中心朱素生农副产品经营部（萧山区浙江新农都物流中心副食2号区块2幢118号）销售的1批次鸡蛋甲硝唑不符合食品安全国家标准规定。
餐饮服务环节不合格样品所涉及的标称生产经营（供货）单位（被抽样单位地址）、产品和不合格指标信息：
1.杭州达盛餐饮有限公司（萧山区临浦镇临北路458号）销售的1批次豆面（淀粉制品）柠檬黄不符合食品安全国家标准规定。
2.杭州华标餐饮管理有限公司（萧山区宁围街道诺德财富中心2幢108室）销售的1批次鸡肉氟苯尼考和多西环素不符合食品安全国家标准规定。
3.杭州萧山靖江街道伟民餐饮店（萧山区靖江街道商贸街315号）销售的1批次咸猪肉（自制）过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
4.杭州萧山富太餐饮店（萧山区北干街道明星路205号）销售的1批次咸猪肉（自制）过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
5.杭州萧山富亿奶茶店（萧山区戴村镇人民路35号）销售的1批次芒果吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。
6.杭州开元森泊酒店有限公司（萧山区闻堰街道湘湖路1515号）销售的1批次红薯噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。
7.杭州萧山瓜沥双涛小吃店（萧山区瓜沥镇城中社区185号）销售的1批次毛毛菜啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。
8.杭州萧山正坝火锅店（萧山区瓜沥镇友谊路422-428号）销售的1批次土豆氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。
9.杭州萧山鑫悦酒店（萧山区瓜沥镇群谊村）销售的1批次鸡蛋多西环素不符合食品安全国家标准规定。
10.杭州萧山幸福之家餐饮管理有限责任公司（萧山区瓜沥镇党山盐仓路29-1号）销售的1批次红薯粉丝铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
11.杭州萧山瓜沥镇大掌柜凉皮店（萧山区瓜沥镇人民路531号）销售的1批次陕西凉皮柠檬黄不符合食品安全国家标准规定。
五、关于部分不合格项目的说明
1.恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，养殖户允许使用恩诺沙星，养殖鳝鱼中恩诺沙星最高残留限量为100μg/kg，摄入恩诺沙星超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状。
2.过氧化值主要反映产品中油脂被氧化程度。《食品安全国家标准 腌腊肉制品》（GB2730-2015）中规定，腌腊肉制品中过氧化值最大量为0.5g/100g，腌腊肉制品中过氧化值超标的原因，可能是产品储存条件控制不当，导致油脂过度氧化；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标。食用过氧化值超标的食品，可能导致肠胃不适、腹泻等症状。
3.氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一种广谱、高效拟除虫菊酯类杀虫剂，以触杀和胃毒作用为主，无内吸作用，被广泛用于农林业和卫生害虫的防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2026）中规定，在甘薯中最高残留量为0.01mg/kg，在马铃薯中最高残留量为0.02mg/kg，在枸杞（干）中最高残留量为0.1mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用氯氟氰菊酯超标的食品，对人体健康有一定影响。
杭州市萧山区市场监督管理局
2026年7月6日