“酱油拌饭，重温小时候吃的味道！”“国潮花酥真好看，有点舍不得下口。”“桔红糕，爷爷我想尝尝。”……4月20日，河上镇徐同泰广场前人潮涌动，香气扑鼻，一场“河妈妈·盒上鲜”优质农产品鲜选品鉴会吸引了众多市民“打卡”。

活动现场设置了“争鲜—尝鲜—领鲜”三大板块，畅享 “鲜” 味盛宴。比赛现场，河上镇16个村社产品集体打“擂台”，各村社都使出了看家本领。

下门村的清蒸本鸡，选用杨梅山散养鸡，以稻谷和山虫为食，养殖期达200天，搭配姜片清蒸，保留了山鸡的本味；璇山下村的生态稻田甲鱼，采用稻鳖共育模式，肉质紧实有嚼劲；国潮花酥可以称得上颜值一绝，作为中国传统酥点，它以古法猪油起酥，手工打造千层酥皮，配上豆沙、黑芝麻等经典馅料，再辅以雕花工艺让酥点绽放如花，金黄酥脆，入口即化……

还有热情的紫东村村民准备的刚刚做好的紫东麻糍，咬上一口，软糯香甜，中间还是芝麻馅，那滋味美极了。据现场工作人员介绍，紫东麻糍需要用优质糯米，淘洗沥干后磨粉，精准控制水分搅拌成糕状，上笼蒸熟。蒸好的糕花倒入石臼，由大力士用木棒反复捶打，直至软糯Q弹。再揪出小块，包入芝麻糖馅，捏成圆饼，放在铺有炒米粉的竹匾上，最后再给每一个紫东麻糍点上红色“美人痣”……

当40道菜品被搬上擂台，强强对决，究竟哪家能入选河上“十大”美食榜？现场的市民都有话语权。美食品鉴是全场最受欢迎的环节，好不好吃，尝过才知道。现场群众纷纷拿起碗筷直奔摊点，红烧猪肚肠、纤云巧酥、清明果、黄金糯米蛋等菜品深受欢迎。

“你手中的选票至关重要！”经过官方评委和大众评选相结合的方式，河上“十大”美食最终出炉：溪头村红烧猪肚肠、璇山下村清蒸甲鱼、下门村清蒸本鸡、祥河桥村国潮花酥、紫东村麻糍、众联村火腿片清蒸野鸭、凤凰坞村炒南瓜籽、联发村手工粉丝、里都村青团酥雪花酥、伟民村香沁脆萝。

这么多美食后续哪里有得买？别着急。对此，河上镇农办主任楼加正说：“这次评选也为河上挑选出了一批优质的农产品，后续我们将打造‘河妈妈·盒上鲜’地域品牌，通过伴手礼礼盒和农产品大礼包的形式向外‘打包’销售，让传统制作手法和新工艺融合，把原有的单打独斗销售模式转变为区域共赢模式，让‘土特产’向‘金名片’转型升级，以此助推河上农文旅发展，带动更多村民增收，促进河上乡村振兴。”（盛凤琴 柯懿伦）