随着耙耙柑、砂糖桔、沃柑、果冻橙等柑橘类水果的相继上市。想必那甜中带点酸的口味一定让很多朋友很喜欢~但近期网络上开始流传，“柑橘类水果使用‘甜味剂’‘退酸剂’”的各类传言，让消费者产生了忧虑柑橘类水果还能放心食用吗？萧小狮为您解读：

关于甜味剂和退酸剂：所谓的“脱酸剂”“退酸剂”“去酸增甜剂”并非一个明确的化学物质名称，在一些网络说法中，它可能含有如甜蜜素、糖精钠、安赛蜜等人工合成甜味剂，以及砷酸盐等成分。无论是甜味剂还是砷酸盐，安全性均存在较大隐患。为了确认市面上柑橘类水果的真实情况，我们委托第三方检测机构，对农贸市场、超市、生鲜门店出售的耙耙柑、砂糖桔、沃柑、果冻橙四个热议品种进行风险监测，主要检验其甜蜜素、糖精钠、安赛蜜和总砷的含量，结果显示，四项监测指标均未检出，未发现柑橘类水果使用合成甜味剂或砷酸盐的情况。

柑橘甜味来源：柑橘类水果的甜味主要来源于其自然的糖分含量，如葡萄糖、果糖等。果农们通过土壤改良、水肥管理、增加光照等现代化栽培手段，让果实合成更多的糖分，从而提高水果的甜度。其风味与人工添加甜味剂有本质的不同。

柑橘吃多了脸色会变黄：柑橘类水果含有丰富的β-胡萝卜素，如果短期内摄入过多，会使血液中的胡萝卜素浓度骤增，肝脏无法完全分解，不能及时将胡萝卜素转化为维生素A，这样就会使胡萝卜素沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现黄皮肤。这种皮肤变黄与黄疸不一样，不会出现巩膜发黄。只要停止食用一段时间，多饮水，即可自行消退。

《中国居民膳食指南（2022）》建议，一般成年人每天的水果摄入量是200～350克，大概每天1～2个橘子或者橙子。