徐亚娟代表： 

您在区十七届人大三次会议上提出的第32号建议《加强预制菜产业监管的建议》收悉。您提出的意见建议非常有针对性，也正是我区近年来在努力推动的一项工作。经研究，现将办理情况答复如下：

一、基本情况

预制菜产业一边连着乡村振兴，一边连着消费变革，是契合当前消费市场需求的新业态，对促进就业创业、消费升级和乡村振兴具有积极意义。2023年5月，杭州市商务局相继印发《关于加快推进杭帮菜研发和预制菜产业高质量发展的实施方案（2023-2025年）》和《推进杭帮菜高质量发展十大行动》，实施杭州预制菜产业“十个一工程”，提出建立预制菜标准体系、培养预制菜产业人才、培育预制菜示范企业和依法保障预制菜产业有序健康发展等十大举措。

二、主要做法

萧山区全面落实市委市政府推动预制菜产业发展的决策部署，加快推动我区预制菜产业标准化、产业化、规模化、品牌化发展。主要开展以下几个方面工作：

（一）摸清行业底数，了解产业发展现状。定期对区内预制菜企业进行摸底，包括预制菜产业规模、主导产品情况、近年来新产品开发情况、预制菜产品出口情况、本产区发展该预制菜产业所具有的比较优势等。摸排出荣祺食品罐头（杭州）有限公司、浙江银河食品有限公司等一批头部预制菜企业。其中，银河食品是华东地区最大的速冻食品出口企业之一，产品远销亚洲、欧盟、北美、澳洲等地，国内市场遍布各主要省市，销售额国内同类企业中排名前十。

（二）强化政策扶持，提升企业获得感。我区积极承接市级层面关于预制菜产业相关政策，引导区内企业向上申创相关荣誉。2023年，我区多家餐饮企业及个人荣获多项市级荣誉。我区杭州宝盛配送服务有限公司入选杭州市首批预制菜产业示范企业；浙江旅游职业学院的23烹调1班、23烹调5班入选杭帮菜传承人定向班，为全市唯一入选单位；杭州跨湖楼餐饮有限公司的孙叶江成功入选为杭州市首批杭帮菜星推官。

（三）加强日常监管，引导行业规范发展。立足食品安全监管职能，加强对预制菜企业生产和流通环节的质量安全监管。一是督促生产经营企业建立健全食品安全管理制度，加强食品生产经营风险管控，严把原料质量关，依法查验食用农产品原料承诺达标合格证等产品质量合格证明，严控食品添加剂使用，切实保障预制菜产品食品安全。二是结合食品原料、工艺等因素对预制菜实施分类许可，严格许可审查和现场核查，严把预制菜生产企业许可关口。三是加大监督检查力度。重点检查预制菜生产经营企业的进货查验、生产过程控制、贮藏运输等环节质量安全措施落实情况。

三、下一步工作

推动杭州预制菜产业发展是落实市委市政府经济稳进提质攻坚行动的重要举措之一，也是关系消费者幸福感获得感的民生工程。推进预制菜产业规范有序发展，需要政府部门和各相关企业共商共建、合力推进。下一步，将重点推进三个方面工作：     

（一）加强部门联动，推进产业有序发展。联合区市场监管局、区农业农村局等相关部门，共同推进预制菜生产经营企业“浙江省食品安全追溯闭环管理系统”（简称“浙食链”）的应用，指导预制菜生产经营单位做好追溯信息生成、采集、上传等工作，逐步建立预制菜流通环节追溯体系，形成全方位、多维度的预制菜食品安全溯源监管体系。

（二）做好资金兑现，确保政策落实到位。日前，杭州市财政局发布《关于下达2023年度杭帮菜高质量发展专项资金（第一批）的通知》(杭财企(2024)6号)，下达了2023年度预制菜产业示范企业专项资金，杭州宝盛配送服务有限公司获得20万元专项激励资金。我局将于近期做好资金兑现工作，确保政策落实到位。

（三）搭建交流平台，夯实产业发展基础。下一步，拟引导银河食品、明康汇等预制菜加工企业走进镇街，与农业企业、种植大户、专业合作社、家庭农场等经营主体开展深度合作，带动粮食、果蔬、畜牧、水产等种养产业集群、资源整合，形成完善的供应链体系，夯实预制菜产业发展基础。

再次感谢您对预制菜产业工作的关注、关心和支持。欢迎您今后继续给我局提供宝贵意见，祝您身体健康、工作顺利！

杭州市萧山区商务局

2024年6月25日