2024年11月全区食品安全监管主要职能部门从生产、流通、餐饮等环节共抽取样品775批次进行定量检测，具体抽样检测情况如下：

一、样品分类及合格率情况

全区各职能部门抽检样品共26个类别775批次，合格726批次，不合格49批次，总合格率93.68%。样品分类及合格率详见下表：

二、检测检验机构

浙江省检验检疫科学技术研究院、浙江方圆检测集团股份有限公司、浙江公正检验中心有限公司、绿城农科检测技术有限公司、杭州海润泰合检测技术有限公司、杭州市萧山区质量计量监测中心、浙江华才检测技术有限公司等。

三、分析及评价

1、2024年11月抽样的茶叶及相关制品、饮料、酒类、糖果制品、豆制品、方便食品、速冻食品、炒货食品及坚果制品等共20大类食品经检验全部合格，总体情况良好。

四、不合格指标情况

1、食用农产品水产品类中的鳊鱼检出4批次恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检出1批次地西泮不符合食品安全国家标准规定。黑鱼检出1批次甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定。鳝鱼检出1批次恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

2、食用农产品水果类中的龙眼检出9批次二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。冰糖木瓜检出1批次噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。香蕉检出1批次噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

3、食用农产品蔬菜类中的生姜检出4批次噻虫胺不符合食品安全国家标准规定，2批次吡虫啉不符合食品安全国家标准规定，1批次毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。芹菜检出1批次噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

4、食用农产品鲜蛋类中鸡蛋1批次检出甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定，1批次检出氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。

五、关于部分不合格项目的说明

1、氟苯尼考（Florfenicol）是一种兽医专用酰胺醇类广谱抗菌药，用于敏感细菌所致的猪、鸡及鱼的细菌性疾病，尤其对呼吸系统及肠道感染疗效显著。氟苯尼考是通过抑制肽酰基转移酶活性，对部分细菌有抑制作用，一般是通过饲料添加或者畜禽疾病治疗导致畜禽体内残留的积累。

2、噻虫胺（clothianidin），烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层间传导性。土壤处理、叶面喷施和种子处理，防治水稻、玉米、油菜、果树和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害虫，如飞虱、椿象、蚜虫和烟粉虱。食用食品一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。

3、恩诺沙星 （enrofloxacin）属第三代喹诺酮类药。是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期使用或者过度使用可能导致在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。

附件：2024年11月萧山食品信息明细表.xlsx