2024年10月全区食品安全监管主要职能部门从生产、流通、餐饮等环节共抽取样品568批次进行定量检测，具体抽样检测情况如下：

一、样品分类及合格率情况

全区各职能部门抽检样品共23个类别568批次，合格540批次，不合格28批次，总合格率95.07%。样品分类及合格率详见下表：

二、检测检验机构

浙江省检验检疫科学技术研究院、浙江方圆检测集团股份有限公司、浙江公正检验中心有限公司、绿城农科检测技术有限公司、杭州海润泰合检测技术有限公司、杭州市萧山区质量计量监测中心、浙江华才检测技术有限公司等。

三、分析及评价

1、2024年10月抽样的茶叶及相关制品、糕点、饮料、酒类、冷冻饮品、调味品、速冻食品、炒货食品及坚果制品等共21大类食品经检验全部合格，总体情况良好。

四、不合格指标情况

1、食用农产品水产品类中的鳊鱼检出2批次恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。黄鳝检出3批次恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。鲈鱼检出1批次恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检出1批次氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。

2、食用农产品水果类中的龙眼检出2批次二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

3、食用农产品蔬菜类中的生姜检出5批次噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。山药检出2批次咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。豇豆检出1批次噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。韭菜检出1批次镉(以 Cd 计)不符合食品安全国家标准规定。

4、食用农产品鲜蛋类中鸡蛋1批次检出恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

五、关于部分不合格项目的说明

1、氧氟沙星(ofloxacin)是为第三代喹诺酮类抗菌药。具有抗菌谱广和口服吸收良好的优点。对葡萄球菌、链球菌(包括肠球菌)、肺炎链球菌、淋球菌、大肠杆菌、枸橼酸杆菌、志贺杆菌、肺炎克雷伯杆菌、肠杆菌属、沙雷杆菌属、变形杆菌、流感嗜血杆菌、不动杆菌、螺旋杆菌等有较好的抗菌作用,对铜绿假单胞菌和沙眼衣原体也有一定的抗菌作用。

动物产品的氧氟沙星残留,一般不会导致对人体的急性毒性作用;长期大量摄入氧氟沙星残留超标的食品,可能在人体内蓄积,引起肾功能障碍、肝酶升高、血细胞和血小板减少、胃肠功能障碍、过敏反应和中枢症状等。

2、噻虫胺（clothianidin），烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层间传导性。土壤处理、叶面喷施和种子处理，防治水稻、玉米、油菜、果树和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害虫，如飞虱、椿象、蚜虫和烟粉虱。食用食品一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。

3、恩诺沙星 （enrofloxacin）属第三代喹诺酮类药。是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期使用或者过度使用可能导致在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使 人体产生耐药性菌株。

附件：2024年10月萧山食品信息明细表.xlsx