沈洲委员：

您在区政协十四届五次会议上提出《关于建立全区中小学数字营养膳食和食育教育的建议》的提案收悉。经研究，现将办理情况答复如下：

一、关于“建立全区中小学数字化营养配餐与食谱制度”的建议

根据教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等三部委联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，“学校应当根据卫生健康主管部门发布的学生餐营养指南等标准，针对不同年龄段在校学生营养健康需求，因地制宜引导学生科学营养用餐。有条件的中小学、幼儿园应当每周公布学生餐带量食谱和营养素供给量。”

近年来，在区委、区政府的高度重视下，全区中小学、幼儿园食堂硬件设备和用餐环境持续向好，实现流程合理、设施完备、管理规范，食堂面貌大为改善，饭菜质量不断提高。各校（园）按照“经济、营养、卫生”的原则重视研究制订每周菜谱，努力做到丰富多样、“色香味”兼顾，每周公布学生餐带量食谱，但由于各校（园）缺乏相应专业人员，营养素供给量指标数据有待进一步完善。

下一步，区教育局将会同卫生健康职能部门、专业营养膳食机构及相关平台机构，筹划建立带量营养套餐库，供全区中小学校、幼儿园参考借鉴，全面提升学生用餐质量。目前，已有部分幼儿园以中心园或者中心片区为单位，试行以周为单位的营养套餐指南。今后将根据儿童青少年身体发育和健康成长需求，针对不同年龄阶段的中小学生，进一步深入推广营养套餐数字化。同时，各中小学、幼儿园食堂每周公布学生带量的营养食谱、创造条件公布营养素供给量。优化公开方式，带量的食谱等学校食堂信息推广使用“码上知”，采用信息化手段进行信息公示，接受家长社会监督。

二、关于“加强全区中小学食育教育”

近年来，区教育局全面落实中小学健康教育指导纲要的要求，将学生食育教育与营养健康知识纳入学校健康教育内容，大力加强健康饮食、营养知识等教育，培养学生养成良好的饮食习惯和良好的饮食行为，促进中小学生健康成长。

下一步，区教育局将要求各学校，结合不同年龄段学生的特点，进一步开展形式多样的课内外营养健康教育活动，通过主题班会、课外实践等多种形式，做到与健康教育、感恩教育、卫生习惯养成教育、艺术熏陶、光盘行动等相结合；通过印发“告学生家长书”、主题征文和板报等，普及营养健康知识，增强学生营养健康意识，改善学生营养健康行为。

再次感谢您对萧山教育事业的关心和支持！

杭州市萧山区教育局

2021年6月15日