谈到吃鱼吃虾，咱杭州吃货可以说很专业了。但有一种虾虎鱼是有毒的，您可千万别买错了。

 

    当前正值虾虎鱼，产量最高、毒素最强时期。据了解，目前在我国沿海可采集到的虾虎鱼类共25种，其中3种有河豚毒素。云斑裸颊虾虎鱼有剧毒，食用2尾可致命；犬牙僵虾虎鱼有毒，但毒力和毒量远不如云斑裸颊虾虎鱼；拟矛尾虾虎鱼含毒量少。

    需要特别注意的是，河豚毒素在鱼的全身均有分布，不会因加工而去除，尤以春、夏两季产量较多，含毒素较强。

    中毒症状

    食用有毒虾虎鱼易引发急性中毒，一般潜伏期为0.5—3小时，中毒会首先引起感觉障碍，继而引起运动麻痹。

    中毒者先感觉手指、唇、舌有刺痛，然后出现恶心、呕吐等胃肠症状，并有四肢无力、严重者全身麻痹等症状。

    所以切勿捕捞、买卖和食用有毒虾虎鱼，若不慎误食，出现中毒症状，可立即采取用手抠催吐等前期处理，并赶紧前往医院诊治。

    如何区分有毒虾虎鱼和“跳跳鱼”

    云斑裸颊虾虎鱼与安全无毒的弹涂鱼（市民俗称的“跳跳鱼”）非常相似，容易造成误食。据专家介绍，此两类鱼在外观上的区别主要有：

 

    头部：弹涂鱼眼突出并能转动，吻尖；云斑裸颊虾虎鱼眼平或者凹，吻钝。

    体色：弹涂鱼体蓝褐色或灰棕色，腹部白色；云斑裸颊虾虎鱼体色偏黄，色泽较鲜艳。

    侧纹：弹涂鱼体侧上部沿背鳍基部有6—7条灰黑色的横纹，体液粘液相对较多；云斑裸颊虾虎鱼只有三块大棕斑，背部有杂色。