为保障区人大、区政协会议的顺利召开，2月5至11日，北干所立足监管职能，联合局餐饮科，周全部署、全力以赴，切实保障接待酒店食品安全。

一是打造精细化餐饮安全保障方案。迅速抽调该所业务骨干成立专项工作组，对此次保障任务的重要环节、时间节点和具体责任在第一时间予以明确，并要求工作组执法人员提高认识，高度重视。

二是开展餐饮接待主体对点检查。迅速对承担接待任务的酒店进行监督检查，签订《食品安全承诺书》，从菜单、厨房内外环境卫生、从业人员体检及晨检、原材料采购渠道、餐饮具清洗消毒保洁、生熟食品贮存等环节进行全面检查，及时消除食品安全隐患。

三是派驻专人实施驻点监控动态巡查。对供餐单位全程监管，严把食品原料采购关、加工制作关、餐饮具“洗消”关、交叉污染关、人员健康关，确保食品加工、供应过程符合操作规范要求，并对酒店每餐前的食品原料进行农药残留、洁净度、中心温度等快速检测。

同时，加强与会务组沟通，第一时间掌握接待酒店、供餐单位的服务信息，及时反馈工作进度与存在问题，合力消除风险隐患，为会议提供坚强可靠的食品安全保障。两会期间，接待酒店未发生食源性和疑似食源性的疾病，餐饮食品安全保障任务圆满完成。